中国餐饮“出国”进入一个新舞台

中国经济网络保留的所有权利 中国经济网络新媒体矩阵 在线音频 - 视觉节目许可证（0107190）（北京ICP040090） 沸腾的火锅，甜牛奶茶，浓烈的拉面...这些独特的中国食品被深入融合到外国消费者的阳光日至周日生活中。目前，中国餐饮行业处于规模的扩展和重建价值。一方面，该行业保持了一般的扩张趋势。另一方面，市场上的竞争加剧了。具有特定优势的餐饮公司以“隔离墙，标准机构和供应链首先的文化破坏”的基本“文化破坏”加速了其在海外市场的布局。 Photo① Yang Guofu Malang Dutch Store Picture ② Luckin Coffee American Store Clerk Give Milk Tea to Consumer Pictures ③ Heytea New York Times Square Lab Store Tea Drink staff ④ Bantian Yao Grilled Fish Malaysian Store Pict公司记者中国餐饮品牌提供的茶baidao韩国商店的照片正在全球范围内忽略了中国速度。从早期的测试和文化产出统一到系统的和大规模的全球布局，中国的“出国”已经进入了一个新阶段。这种变化不仅是中国餐饮业发展的不可避免的过程，而且是适应时间和占据全球机会的战略选择。在加强与国内餐饮市场的竞争时，“ Rogoverseas”是领先品牌寻求增长的唯一途径。政策股息的发布印象深刻，迎合“出国出国”的强烈动力。 2024年3月，商务部和其他部门发表了“有关促进高质量发展行业的指南意见”中国粮食和支持业务，积极接触中国品牌SEA的“新闻”品牌“。”中国国外的人提前将中国粮食带到了全球范围内。在改革和开业之后，Quanjude和Donglaishun等中国食品公司出国了。今天，“出国出国”类别更加多样化，新的饮料，热锅，当地的菜肴，当地菜肴，特殊小吃，特殊的小吃等是著名的Hot Pot。 CO，Ltd在全球开设了120多家Hotpot公司，例如Xiabu Xiabu Catering Management（China）Holding Co，Ltd，Chengdu Zhuguangyu餐饮管理公司，有限公司的重点是东南亚市场，并在酒吧和市场上创造了有竞争力的人。 Mixue Ice City自2018年以来一直积极探索海外市场。它在包括泰国，越南，印度尼西亚，罪恶的12个国家开设了商店Gapore，韩国，澳大利亚，日本等，在海外共有5,000多家商店。 Heytea，Naixue的茶，上海姨妈和大蒜茶JI等新茶品牌也加速了他们在海外市场的商店开业。其中，纽约时代广场的Heytea商店已成为其独特的装饰和特殊产品的本地。著名的登机区。近年来，中国餐饮公司已经进入了一个新的快速发展时期。 “中国餐饮海外发展报告2024年”显示，2024年9月，Oneoverseas餐饮商店的数量已增长到约70万，市场规模近3万亿元。海外的食品市场在供求的共鸣性下显示出“新的蓝色海洋”。为什么中国菜经常“上海”？国内餐饮市场的激烈竞争是“出国”业务的重要驱动力。根据关联机构发布的数据，第一个2024年的一半，与商业相关的国内餐饮的新注册人数达到13.47亿；取消和恢复的数量达到了10.56亿，年度的总销量达到2023年（135.9万），这反映了该行业激烈的竞争。广东食品安全促进协会副总裁朱·丹彭（朱·丹彭inmpluwensya ng tatak。 Sa Leakod ng ng ng“在海外” ng mga tatak ng连锁连锁连锁中国人，ang dalawahan na puwersa sa pagmamaneho ng suporta sa patakaran sa merkado ay sa merkado ay ay shindi ay印地语mapaghihiwalay。 Mula sa isang pananaw sa patakaran，sa mga nagdaang taon，ipinakilala ng mga ma -katuturang kagawaran ang iSang Serye Ng Mga Hakbang SA政策支持同情行业的国际发展。消费者中国餐饮业在发展海外市场方面具有广阔的前景。互联网经济和社会保障的电子商务研究中心的数字生活分析师陈·林格（Chen Liteng）表示：“在全球升级文化升级的过程中，当前市场的需求正在经历结构性变化，为其他中国护理的发展带来了机会，在整个中国的护理中，在全球升级的过程中，在中国食品中重新挑战的挑战尚未发生挑战的挑战。中国餐饮品牌是墙壁的前进，当中国品味符合独特的文化时，如何克服风味的障碍是品牌应该克服“出国的人”的第一个问题。本地化是深入了解本地客户需求的关键。结果，他们继续改变锅的底部和特殊菜肴的当地风味，在东南亚发射“辣罐牛奶，搭配一碗汤”，改善“马萨拉鸡肉”，在阿联酋中东的香料中，在马拉卡卡（Malacca）发射了撒旦罐头，并在玛拉卡卡（Malacca）发射了撒旦罐头... an，但还为当地文化中的产品吸引了一部分。中国酒店协会特别副主席李云说，中国餐饮的“出国”并不容易，需要深厚的基础和稳定的支持。我们必须确保中国的餐饮继续在国际阶段发展和发展，有必要深入了解和加强文化遗产，提高当地社会的组织和灵活性。 “文化破裂穿过墙”是品牌“出国”灵魂的主题。上海杨瓜夫企业管理公司（Group）Co，Ltd意识到这一点：中国餐饮是一种文化象征，国外商店不仅是食品空间，而且是传播中国文化的台阶。在欧洲市场上，他们计划了一系列活动，由漆粉，口径体验和商店中的其他活动进行，将东方艺术的美感融入品牌文化中；诸如凤凰植物和墙壁之类的设计细节使客户从进入商店的那一刻起就可以成为丰富的东方艺术概念。如果文化差异是软挑战，那么供应链的构建是一个真正的“硬骨”。 “出国'面临的主要问题是原材料的供应。”一些行业内部人士表达了主要的疾病点。目前的共同技能是从该国出口基本原材料，该国有少量的当地收购补充，但这很狂热。在宁吉（Ningji）建立合伙人的王杰（Wang Jie）告诉广播公司：“ T他的国内商店系统和供应链已连接。当前端消耗原材料时，后端将自动订购；在美国，前端系统是独立的，主要依靠商店经理订购Manu。第三方供应链，仓库和逻辑系统无法连接。据新加坡全球粮食供应链联盟副秘书长周邦说，供应链“出国”包含商机，供应链公司应为国际发展做出战略计划和布局，在供应链中做得很好，并在供应链和变革中做得很好，并确定了国际证书，但他们不仅需要一家经过国际证书，但他们不仅需要一家经营的供应链。为了进行检查。强迫想要“出国”生产自己的工厂的茶和咖啡品牌。在某些具有复杂地理环境和不同逻辑系统的国家中，诸如低链渗透率和运输缓慢等问题使得稳定的充满变量的新鲜物质供应。上海阳式餐饮管理公司有限公司的创始人旺阳说：“在新加坡，我们80％的零部件需要从该国交付。”新加坡缺乏本地农业和边线产品，并且很难满足品牌要求。高昂的航空运输成本已成为品牌维持质量的必要价格。对于新的饮酒茶和其他业务格式，供应链挑战在整个品牌“出国”中浮出水面。从原材料的跨境运输，国际仓储，设备获取到实施独特的装饰和定位技术，以建造特殊的供应链原材料（例如乳制品）都是企业“出国”成功或失败的关键。不同国家的政策，法规和标准的差异是“出国”品牌面临的另一个问题。记者发现，就狗狗的进口，批准的配方，卫生隔离等。例如，新加坡禁止出售血胶质物，而澳大利亚隔离系统严格来说是严格提高了符合供应链的阈值。此外，不同国家的食品安全标准和仓储条件也不同。企业应在推出新市场之前进行深入的监管调查。 Kudi Coffee（北京）有限公司首席战略官Li Yingbo说，从市场前景和成熟度，粮食文化，消费实践到提供链条，产品研究和开发式的建设，需要在进入每个市场之前将品牌视为所有方面opmental，经济利益和发展，营销等非常重要。鉴于Jingjie Brand Consulting的创始人Chen Jingjing，在海外市场中将品牌从0到1的品牌需要大量资源和能源。 “中国餐饮”不仅在复制成功的经验，而且公司应该表现出从0开始“开展业务”的勇气。要检查他们是否有足够的准备工作。该项目需要政府智慧的指导，深厚的企业融合的指导，企业的深度整合，并协调整个工业链，以销毁整体行业，以销毁和探索行业的专家。瓶颈。排放专业服务合作。 Hexing Group Holdings Co，Ltd。执行董事兼首席执行官Hong Mingqi表示，为了更好地促进中国餐饮和促进“海洋”文化的国际化，建议推广中国餐饮餐饮国际培训办公室，以调整中国美食的国际化，并促进“中国美食 +文化”的创建。一些行业内部人士呼吁建立一个特殊的支持基金，以专注于支持海外企业品牌，开发供应链和本地研究和开发，并为中小型商务会议提供债务兴趣和风险风险的补贴。 Chongqing Taoranju粮食文化（Group）Co，Ltd的董事长Yan Qi建议，文化行业公园应投资海外，餐饮公司应鼓励联合起来参与投资。在建设的早期阶段，政府可以使用JOI政府和企业之间的NT投资方法，或者可以投资该行业的商会。政府负责提供“一站式”服务，各种商业指南和图像促销。随后的运营可以委托给行业商会进行执行。同时，工业层面的协作和数字化浪潮成为隔离墙破坏的主要驱动力。大蒜茶JI的创始人张·朱吉（Zhang Junjie）表示，很难在单个品牌，频道或链接中取得成功。真正的品牌“出国”应该由所有生态公司和整个工业连锁店进行“在海外协调”，例如供应链，物流，装饰，设计，乳制品产品和所有工业连锁店。 “通过简单地建立完整的生态链，我们可以产生尺度效应，确保后端稳定供应，并强烈支持扩大市场前端。餐饮公司正在积极计划标准化和现代供应链。品牌供应商。降低提取风险，并使用专业供应链系统进行大规模收购，以增加自己的谈判权利并降低运营成本。新品牌的茶饮料以现代方式解决供应链问题。茉莉牛奶白色的目标是“当地共生”，并与海外供应商积极合作，以确保原材料的质量和灵活，有效的供应链，并对市场变化做出响应；柠檬时期探索海外的新供应链建设模型，例如自开发的柠檬汁，以解决基本材料的供应问题； Heytea还积极投资于外国供应链能力的建设，目前正在英国，马来西亚，韩国和新加坡等许多地区建立仓库，以为商店提供仓库和物流服务； Cha Baidao选择“跨境 +本地”方法，新鲜牛奶和新鲜水果S是从当地购买的，包装材料，冷冻和核心原材料依赖于跨境运输。电子商务平台使用技术力量来加快中国食品流程的“出国”。 Meituan的“黑珍珠餐厅指南”今年出国了。 Meituan店内餐饮业务部副总裁兼总经理Wei Wei说：“ Meituan计划发布国际列表，以增强中国和国外市场的整体智能水平。从开放海外市场，从开放海外市场变化到养活该品牌变化，到供应国外的循环”，“出国”构成了良好的双向技术集团。 Ltd.深知：“参加全球竞争使我们要以更高的健康标准，了解国外的市场经历，并收集我们的发展过程”。海外市场的本地化n具有大量参考国内市场变化。这种“出国喂养”的封闭循环使中国餐饮能够实现全球化的自我进化。在Chen Jingjing的观点中，如果中国人帮助“出国”进入消费者的心中并真正实现本地化，则必须从适应到文化合作。由于品牌的基本逻辑是文化联系，因此消费者不仅是消费者，而且是中国文化的经验和品牌故事的共同创造。仅仅通过在令人难忘的高频情感联系中获得就餐体验就可以就是文化的普及，即商业增长。考虑到中国的“海外”的道路，摧毁情况的方式变得更加清晰：这不是一个简单的市场扩张，而是一个受政策机制的系统性项目，Koordina -Supportedit的整个工业链，并基于BusinessE的深层本地化s。从使用东方艺术概念的Yang Guofu到提供文化，再到使用本地服务的Haidilao，从大蒜茶姑娘的整个工业大蒜链布局到Meituan的技术增强，中国护理都是对其自身特征的象征的探索。尽管顽强的供应链网络正在变得越来越成熟，而当真诚的互动和共享美味的食物逐渐消除文化障碍时，中国餐饮品牌最终将完成从“本地和本地符号”到“本地符号”的转变。 “出国”并不意味着旅程的结束，而是中国餐饮品牌在全球企业中进行处理的唯一途径。