多地规范外卖不堂食：“入口”如何管控？

中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP040090） 到处都是油渍，食材和垃圾桶都放在一起……你是否担心自己吃得顺心的外卖可能来自一些条件一时无忧的小餐馆？近期，一些地区通过制定行业标准、改变管理方式等方式，规范外卖不堂食经营。地方标准的有效性如何？如何拧紧食品安全监管的“安全阀门”，妥善关闭“入口”？ “隐形厨房”暗藏风险。近两个月来，记者在多个省份和肺脏进行调查发现，没有堂食的外卖经营者可以投资近5万元制作套餐、麻辣火锅等类型的快餐。门槛低、订单面广、竞争激烈就很激烈。食品加工过程“对外封闭”。部分外卖商户仍存在食品安全风险。 ——一些经营场所环境脏乱差。重庆华宇·北城中心回民社区的街边店铺大多为外卖业务，不提供堂食。记者走访多家店铺时发现，有的店铺内垃圾随意摆放，空气中还弥漫着一股奇怪的气味。一些非堂食的外卖店里，服装、厨房用具、储物盒等摆放杂乱，炉灶上满是油渍。在石家庄市一农贸市场，记者沿着一条模糊的路走到市场阶梯拐角处，找到了一家专门经营外卖的粥店。门口气味刺鼻，路上堆满了废纸板、鸡蛋壳等杂物，悬挂的防蝇板爬满了蚊子和苍蝇，厨房旁边还放置了一个猫笼。 - - fo的处理od 和违规行为的制造。重庆市中心的一些街道是没有堂食外卖的集中区域。有些店员将食材直接放在垃圾桶旁边，或者将食材与垃圾桶放在一起。肉类等食材都放在门上，没有隔离。一些地方，不堂食的外卖聚集在商场、农贸市场的底层。由于通风不畅、设施简陋、天气不明朗，一些男操作员没穿衬衫，汗流浃背地做外卖。 ——“一个地址，多个店铺”，一卡多台设备。在石家庄市一农贸市场，记者发现厨房门前挂着“招牌肉酱面”、“肉酱米线”、“白灼牛肉米线”三块招牌。三个外卖商家共用近10平米的厨房。厨房配餐人员只有两名，且无隔断或补席。里面的艺术品。播音员在杭州一家禁止堂食的外卖区发现，部分商户上传到平台的店面照片与实际情况不符。没有明确的堂食区域，但平台上有堂食区域的图片。中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈银江表示，研究会利用技术手段对网络餐饮平台进行排查，发现部分经营者存在出具多证、虚假地址等问题。现场检查中发现，一些“大牌”餐厅存在食品不符合食品安全要求的区域，食材可能被感染、损坏或过期。多地已采取措施加强管理。重庆渝北区的安溪餐厅主营炸鸡柳等外卖轻食。在最近的一次访问中，记者清单发现，店面、餐饮等场所的烹饪区域划分明确，厨房内安装有高清摄像头。 “有的顾客在下单时备注，可以看到厨房的卫生状况、调理和加工过程，现在对食物更有信心了。该店负责人孙超表示，在监管部门颁布的行业标准指导下，该店目前已经实现了分类仓储、分工加工要素。”可以在粗加工区完成加工，并且厨房里也有摄像头记录整个食品加工过程。 ” “在杭州山小厨的线上餐饮聚集区，“鹿之二烧卤饭”的邵哥戴着口罩介绍，在改进整改过程中，政府正在与经营者恩塔联系，货仓分摊成本和共享区域粗加工等方面的调整并未得到落实。由商人诞生，这减少了变化，变化，变化，变化，变化，变化，变化，变化。多地拆除措施的管理和纠正。创新监管模式，推动外卖行业从数量竞争转向质量竞争 杭州市拱墅区方圆金街商业中心曾是市民投诉的重灾区。辖区招聘设有共享处理室、共享仓库和小兄弟站。违规情况严重的将被列入高风险名单。事后，消费者的明晰度和权益得到充分保护，是行业健康发展急需解决的问题。遵循内部行业标准。对于经营活动，必须从资源上进行准入控制，防止“黑厨房”滋生。虽然有多个外卖平台形式通过商户线上审核、线下检查、公开外卖烹饪视频等措施强化管理，行业督查人员走访发现，部分非堂食外卖商户在食材、食品加工等信息方面仍不乏成效。陈银江建议，引导更多商户在厨房安装摄像头，对商户取菜、厨房卫生、食品加工等信息进行公开，推动“食品安全密封”，保障外卖安全“最后一公里”。通过对厨房的纪念、对部件的监控、对订单的全程监控，“隐藏厨房”可以实现锐利的全链条管理。此外，行业检查人员建议，要加大对非堂食外卖线上线下法律检查的核查力度，对于不达标、未整改的线下商户，需要平台进行抽查。 C鼓励消费者、骑手举报投诉，增加曝光，提高失信违法成本，让每一次外卖都能吃得安心。 （周凯、冯伟健、张轩） （审稿人：欧云海） 上海：哪些行业、哪些类型的人才是就业市场的热点？ 上周六，长宁区的上海世贸会展中心聚集了来自四面八方的众多年轻人。踏着春天的脚步，由上海市人力资源和社会保障局等部门主办的2025年春季高校毕业生就业促进工作暨就业对接专项行动在此举行，开启“金三银四”工作期。与此同时，上海各区、各学校也在紧锣密鼓地举办各类招聘活动，春招市场遍地开花。 [详细的] 无线网络人工智能会取代我们的工作吗？ 从新能源汽车、搭载智能机器人、低空无人机等一系列高新技术产业制造，到“嫦娥”探月、“圆梦”飞船驾驶员委托等科技领域的变革和发展，处处可见高技能人才特别是年轻人的支撑。人工智能浪潮来临，“技术型”青年既兴奋又困惑：AI会带来力量，还是会影响我们的工作机会？ [详细的] 上海樱花节：错峰游览，夜晚看一年一度的樱花 每年3月在宝山区顾村公园举办的上海樱花节，是许多市民和游客期待已久的春季活动之一。记者从2025年上海樱花节新闻发布会获悉，昨天，第十五届上海樱花节3月15日至4月15日在顾村公园举行，活动主题为“海樱花绽放”。 [详细的]